{"id":7220,"date":"2023-07-05T17:22:27","date_gmt":"2023-07-05T20:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alumni.usp.br\/?p=7220"},"modified":"2026-04-10T12:27:37","modified_gmt":"2026-04-10T15:27:37","slug":"alumni-usp-talks-propoe-discussao-sobre-medidas-para-garantia-da-seguranca-alimentar-no-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/alumni-usp-talks-propoe-discussao-sobre-medidas-para-garantia-da-seguranca-alimentar-no-pais\/","title":{"rendered":"Alumni USP Talks prop\u00f5e discuss\u00e3o sobre medidas para garantia da Seguran\u00e7a Alimentar no pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

O Alumni USP Talks, realizado no dia 1\u00ba de Junho, reuniu ex-alunos, professores e atuais estudantes de Unidades da capital e do interior. Os egressos convidados participaram de uma roda de conversa sobre medidas para garantir a seguran\u00e7a alimentar, a qualidade dos alimentos e as a\u00e7\u00f5es governamentais de combate \u00e0 fome no pa\u00eds e teceram considera\u00e7\u00f5es sobre as suas trajet\u00f3rias profissionais e do papel da forma\u00e7\u00e3o recebida na USP para suas atuais contribui\u00e7\u00f5es para a sociedade.\u00a0<\/span><\/p>\n

As palestrantes, egressas da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da USP, foram Elisabetta Recine, presidenta do Conselho Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (CONSEA), docente e coordenadora do Observat\u00f3rio de Pol\u00edticas de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Bras\u00edlia e Dirce Marchioni, coordenadora do Instituto Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia Combate \u00e0 Fome, pesquisadora do Grupo Sa\u00fade Planet\u00e1ria Brasil do Instituto de Estudos Avan\u00e7ados da USP (IEA) e do Center for Artificial Intelligence (C4AI-USP).<\/span><\/p>\n

As convidadas realizaram um bate papo, mediado pela jornalista Roxane R\u00e9, sobre pol\u00edticas p\u00fablicas e a responsabilidade dos profissionais no combate \u00e0 fome e seu car\u00e1ter emergencial, onde foram destacados \u00e0 necessidade da elimina\u00e7\u00e3o do <\/span>desperd\u00edcio de alimentos, valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar e a implanta\u00e7\u00e3o de pr\u00e1tica da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel em regi\u00f5es perif\u00e9ricas.\u00a0 <\/span>As egressas salientaram ainda a import\u00e2ncia da colabora\u00e7\u00e3o da comunidade acad\u00eamica e cient\u00edfica na formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas no pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

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Foto: Dirce Marchioni, Roxane R\u00e9 e Elisabetta Recine. Fonte: Escrit\u00f3rio Alumni USP.<\/figcaption><\/figure>\n

\u201c<\/span>A articula\u00e7\u00e3o entre a produ\u00e7\u00e3o do conhecimento e sua utiliza\u00e7\u00e3o para nortear e ajudar a avaliar pol\u00edticas p\u00fablicas \u00e9 essencial. N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 voc\u00ea informar a pol\u00edtica p\u00fablica a partir das evid\u00eancias geradas, mas \u00e9 tamb\u00e9m fazer com que a pol\u00edtica se torne um tema de estudo e de forma\u00e7\u00e3o valorizado dentro da academia\u201d, ressaltou Elisabetta.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, a coordenadora do CONSEA destacou a import\u00e2ncia e o reconhecimento das in\u00fameras possibilidades geradas pela Universidade aos estudantes, como o tr\u00e2nsito entre departamentos e Unidades, participa\u00e7\u00e3o em projetos de extens\u00e3o e apoio \u00e0s pesquisas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dirce Marchioni destacou a import\u00e2ncia do interc\u00e2mbio acad\u00eamico, e a participa\u00e7\u00e3o de pesquisadores e estudantes nos grupos de pesquisa que tratam os temas\u00a0 relacionados \u00e0 seguran\u00e7a alimentar de forma integrativa, transdisciplinar e global.<\/span><\/p>\n

A import\u00e2ncia da abrang\u00eancia e enfoque multidisciplinar para tratar quest\u00f5es relacionadas \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e a qualidade dos alimentos foram destacados pelos egressos da Faculdade de Medicina Veterin\u00e1ria e Zootecnia (FZEA\/USP).\u00a0 <\/span><\/p>\n

Victor Vieira, Gerente de Higiene e Seguran\u00e7a Alimentar na Startup Alem\u00e3 Mittemitte GmbH e Vitor Ungari, CEO e co-fundador da Aurica, empresa que democratiza a sustentabilidade ambiental, social e de governan\u00e7a corporativa (ESG) para pequenas e m\u00e9dias empresas ressaltaram que a forma\u00e7\u00e3o interdisciplinar oferecida no curso oferecido pela FZEA\/USP que engloba conhecimentos das \u00e1reas de exatas, humanas e biol\u00f3gicas permitem aos ex-alunos atuarem em ind\u00fastrias, nas \u00e1reas marketing, recursos humanos e vendas. Victor Vieira destaca que o curso possibilita a interlocu\u00e7\u00e3o com professores e ex-alunos e o desenvolvimento de atividades extracurriculares\u00a0 como a cria\u00e7\u00e3o de empresas j\u00fanior, est\u00e1gios e interc\u00e2mbios e mobilidade.\u00a0 <\/span>\u201c<\/span>A USP, oferece n\u00e3o s\u00f3 a forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e conhecimento, mas tamb\u00e9m possibilita importantes conex\u00f5es\u201d, relatou Victor Vieira.<\/span><\/p>\n

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Foto: Victor Vieira, Roxane R\u00e9 e Vitor Ungari. Fonte: Escrit\u00f3rio Alumni USP.<\/figcaption><\/figure>\n

Vitor Ungari atua no empreendedorismo social, e destacou que a sua escolha em atuar nessa \u00e1rea profissionalmente foi devido \u00e0 oportunidade de ter participado da Enactus USP, uma organiza\u00e7\u00e3o que utiliza a lideran\u00e7a como forma de influenciar positivamente os jovens universit\u00e1rios para\u00a0 busca melhorar a sociedade por meio do desenvolvimento sustent\u00e1vel.\u00a0 O in\u00edcio de empresas, como a Aurica criada pelo egresso, v\u00eam de projetos de pesquisa e do aproveitamento da rede de contatos oferecida pela USP.\u00a0<\/span><\/p>\n

Os egressos e egressas participantes sugerem aos atuais estudantes que usufruam das oportunidades oferecidas pela Universidade no campo de ensino, pesquisa e cultura e extens\u00e3o, que cursem disciplinas eletivas al\u00e9m das obrigat\u00f3rias de seus cursos e que a Universidade continue atenta \u00e0s demandas da sociedade, do mercado de trabalho e da comunidade cient\u00edfica. \u00a0 <\/span><\/p>\n

Segundo\u00a0 a coordenadora do Escrit\u00f3rio Alumni USP, Maria Helena Palucci Marziale, o Alumni USP Talks Seguran\u00e7a Alimentar contou com 274 inscritos e possibilitou a reflex\u00e3o da comunidade acad\u00eamica e a sociedade sobre a atua\u00e7\u00e3o profissional de egressos dos cursos de nutri\u00e7\u00e3o e engenharia de alimentos <\/span>no mercado de trabalho e em processos produtivos voltados a qualidade, bem-estar e biosseguran\u00e7a alimentar e na formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas de combate \u00e0 fome.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m dos importantes temas apresentados, o evento contou com a maravilhosa apresenta\u00e7\u00e3o do Quarteto de Cordas da OSUSP.<\/span><\/p>\n

Para assistir ao evento que foi transmitido ao vivo, acesse o <\/span>canal no Youtube do Alumni USP<\/a>.<\/span><\/strong><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lideran\u00e7as formadas pela USP analisam os desafios t\u00e9cnicos e sociais da \u00e1rea de alimentos e como a base universit\u00e1ria prepara profissionais para enfrentar a inseguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n","protected":false},"author":432,"featured_media":10790,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/432"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7220"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10811,"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7220\/revisions\/10811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alumni.usp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}